Voi fi sincer cu voi de la început: nu aveam nicio idee despre ce este gătitul sous-vide înainte de a începe să scriu această postare.
Wikipedia mă informează cu atenție că Sous-Vide este un stil de gătit care implică vid, pungi și abur. Se pare că este popular printre consumatorii de carne cărora nu le place să se descompună colagenul și țesutul conjunctiv.
Întrucât sunt a) nu bucătar și b) în general nu mănânc (sunt un mâncător incredibil de agitat), îmi voi salva jena de a încerca să o explic mai departe.
În legătură cu motivul pentru care vorbesc despre gătit la prânz. Nu, nu pentru că nu mi-e foame (așa cum v-am spus, nu mănânc), ci pentru că OMG! cititor Birger Niklas lăsat în căsuța de e-mail pentru a transmite câteva linkuri care arată câteva lucruri interesante pe care le are - iată - gătit.
În primul rând, Birger a încărcat un ghid detaliat pecum să construiți un aragaz Sous-vide controlat de Bluetoothla (unde altundeva?) minunatul minunat Instructabile site-ul web. Dacă ați dorit vreodată să încercați gătitul Sous-Vide acasă
și (important) sunteți competenți în ceea ce privește hacking-ul, jocul și jocul cu electronice (vă rugăm să nu faceți acest lucru în mod neplăcut), atunci ghidul său va face un proiect minunat de weekend.Aș putea să mă prefac că am construit un aragaz sub-video cu mâna exclusiv în scopul testării acestei aplicații. Dar știi că aș minți pentru că, așa cum tot menționez, nu mănânc.
Dar devine mai bun.
Birger are de asemenea a pregătit o aplicație mobilă pentru a controla aragazul sous-vide prin Bluetooth - și această aplicație este disponibilă exclusiv pe Ubuntu Touch.
Veți găsi aplicația de control pe Ubuntu Open Store (deocamdată), deoarece politica Bluetooth AppArmor de la Ubuntu Touch „încă nu este pregătită pentru mase”.
Vrei să încerci? Veți găsi toate detaliile pertinente în Instructables și aplicația de control foarte importantă din magazinul deschis (linkul nu mai este activ).
Dacă nu dețineți un dispozitiv Ubuntu, puteți controla în continuare aragazul folosind o aplicație terminal pe Android și iOS.
Totul Ubuntu, zilnic. Din 2009.